Recomendaciones del mes

Almuerzos

  • Pasta en Salsa Pomodoro

    Coditos en salsa pomodoro de la casa con queso palmito gratinado

    ₡4500

    Coditos en salsa pomodoro de la casa con queso palmito gratinado

  • Pasta corta en mantequilla y queso

    Pasta tipo coditos en una emulsión de mantequilla con sal y pimienta acompañado con dos tostadas de pan ciabatta con un side de queso fresco.

    ₡3250

    Pasta tipo coditos en una emulsión de mantequilla con sal y pimienta
    acompañado con dos tostadas de pan ciabatta con un side de queso fresco.

  • Sandwich Jamón y queso

    Clásico sanwich de jamón y queso suizo acompañado de: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

    ₡3550

    Clásico sanwich de jamón y queso suizo acompañado de: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

  • Plato de Chicharrones

    Chicharrones acompañados de patacones hechos en casa, tortillas – pico de gallo, aguacate, limoncitos, chilera de la casa

    ₡9750

    Chicharrones acompañados de patacones hechos en casa, tortillas – pico de gallo, aguacate, limoncitos, chilera de la casa

  • Hamburguesa de queso clásica

    Torta de Res hecha en casa, queso palmito y azul, cebolla fresca, lechuga de la huerta, pepinillos caseros, Tomate Rebanado, Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

    ₡6450

    Torta de Res hecha en casa, queso palmito y azul, cebolla fresca, lechuga de la huerta, pepinillos caseros, Tomate Rebanado, Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

  • Trucha de la Zona de los Santos

    Filet de trucha de la Zona de los Santos, pure de pejibaye, salsa velouté de trucha y eneldo, repollo avellanado y gremolata con naranja

    ₡7550

    Filet de trucha de la Zona de los Santos, pure de pejibaye, salsa velouté de trucha y eneldo, repollo avellanado y gremolata con naranja

  • Pollo en salsa Caribeña

    Muslo Deshuesado Marinado, Patacones Tostaditos, Salsa Caribeña con leche de coco, chile panameño, Tomillo, ensaladita de Repollo con Culantro y Limón

    ₡7050

     

    Muslo Deshuesado Marinado, Patacones Tostaditos, Salsa Caribeña con leche de coco, chile panameño, Tomillo, ensaladita de Repollo con Culantro y Limón

  • Patacones con frijolitos

    Platanitos Verde Crujientes, Frijoles Refritos Gratinados con queso Palmito, Natilla de Cafano, Pico de Gallo Ahumado.

    ₡3450

    Platanitos Verde Crujientes, Frijoles Refritos Gratinados con queso Palmito, Natilla de Cafano, Pico de Gallo Ahumado.

  • Ensalada de Aguacate

    Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca

    ₡5750

     

    Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca

  • Gallitos de la Casa (6)

    Mezcla de Picadillos Caseros, Arracache y Puntalito de Chorizo Criollo, acompañado de Tortillas caseras y Encurtidos Hechos en casa y Ensaladita de Repollo

    ₡5850

    Mezcla de Picadillos Caseros, Arracache y Puntalito de Chorizo Criollo, acompañado de Tortillas caseras y Encurtidos Hechos en casa y Ensaladita de Repollo

  • Macarrones con Queso

    Caracolitos en salsa de palmito cremosa, Perejil, Borona de Queso Suizo, y hierbas Frescas 

    ₡4050

     

    Caracolitos en salsa de palmito cremosa, Perejil, Borona de Queso Suizo, y hierbas Frescas 

  • Trozos de Pollo Frito

    Trocitos de pollo marinados, acompañamiento a escoger entre camotes fritos o papas en gajo con hierbas, Salsa de Mostaza Agridulce y Salsa Ranch Casero

    ₡5750

     

    Trocitos de pollo marinados, acompañamiento a escoger entre camotes fritos o papas en gajo con hierbas, Salsa de Mostaza Agridulce y Salsa Ranch Casero

  • Lasagna de la casa

    Ragú de res y cerdo estofado por 16 horas, especies, salsa bechamel y de tomate hecha en casa, quesos de la Zona de los Santos, acompañado de ensalada verde y tostadas de pan ciabatta con ajo rostizado

    ₡7050

    Ragú de res y cerdo estofado por 16 horas, especies, salsa bechamel y de tomate hecha en casa, quesos de la Zona de los Santos, acompañado de ensalada verde y tostadas de pan ciabatta con ajo rostizado

  • Chancaburguesa

    Torta de Res hecha en casa, queso suizo, huevo frito, frijoles refritos, tocineta, pan brioche y aderezo dijón. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

    ₡6450

    Torta de Res hecha en casa, queso suizo, huevo frito, frijoles refritos, tocineta, pan brioche y aderezo dijón. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

  • Chifrijo

    Arrocito Fresco, Frijoles Tiernos, Pico de Gallo, Chicharrones de Carne, Agucate y Limoncito

    ₡5850

    Arrocito Fresco, Frijoles Tiernos, Pico de Gallo, Chicharrones de Carne, Agucate y Limoncito

  • Ceviche de Trucha

    Trucha curada de la Zona de los Santos, jengibre, limón, cebolla morada, culantro, salsa de chile morron, chips de plátano

    ₡5550

    Trucha curada de la Zona de los Santos, jengibre, limón, cebolla morada, culantro, salsa de chile morron, chips de plátano

  • La Ensaladota

    Mezcla de hojas de la huerta, huevo, pechuga de pollo, tomates cherry, aguacate, elote rostizado, tocineta crujiente, crocante queso suizo, cebolla morada y vinagreta mostaza y café

    ₡6450

    Mezcla de hojas de la huerta, huevo, pechuga de pollo, tomates cherry, aguacate, elote rostizado, tocineta crujiente, crocante queso suizo, cebolla morada y vinagreta mostaza y café

  • Los Santos

    Lomo de res marinado en mostaza y pimienta, pan Ciabatta artesanal, cebolla fresca, aderezo dijón y queso suizo. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

    ₡5850

    Lomo de res marinado en mostaza y pimienta, pan Ciabatta artesanal, cebolla fresca, aderezo dijón y queso suizo. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso

Desayunos

  • Huevos Rancheros

    Dos huevos fritos, salsa de tomate casera ligeramente picante, tortilla fresca, culantro frijoles refritos y aguacate

    ₡5050

    Dos huevos fritos, salsa de tomate casera ligeramente picante, tortilla fresca, culantro frijoles refritos y aguacate

  • Tostadota

    Pan de Masa Madres ligeramente Tostado, Aguacate de la zona de los Santos, huevos Pochados, Tomate con hierbas y Tocineta

    ₡5050

    Pan de Masa Madres ligeramente Tostado, Aguacate de la zona de los Santos, huevos Pochados, Tomate con hierbas y Tocineta

  • Clásico Pinto

    Tradicional desayuno costarricense compuesto de arroz y frijoles rojos, clásicos olores, condimentos y sazón local. Acompañado con prensada dequeso fresco y tortillas casera, huevos al gusto, plátano maduro, natilla y aguacate (según la disponibilidad)

    ₡5250

    Tradicional desayuno costarricense compuesto de arroz y frijoles rojos, clásicos olores, condimentos y sazón local. Acompañado con prensada dequeso fresco y tortillas casera, huevos al gusto, plátano maduro, natilla y aguacate (según la disponibilidad)

  • Omelette

    Huevos Frescos de Pastoreo, Cebolla Blanca, Tomate, Espinaca, estofado de hongos, Tocineta, Cebollino, Acompañado de Papas en Gajo o Hash brown

    ₡5750

    Huevos Frescos de Pastoreo, Cebolla Blanca, Tomate, Espinaca, estofado de hongos, Tocineta, Cebollino, Acompañado de Papas en Gajo o Hash brown

  • Sandwich de Desayuno

    Muffin ligeramente tostado, mantequilla clarificada, huevo frito, tocineta y queso Suizo, acompañado de papas en gajo o hash brown

    ₡4250

    Muffin ligeramente tostado, mantequilla clarificada, huevo frito, tocineta y queso Suizo, acompañado de papas en gajo o hash brown

  • Waffle

    Mezcla Casera amigable para intolerantes al Gluten acompañado de Huevos Fritos al gusto, Tocineta Ahumada, Sirope de Maple y Queso Suizo de la Zona

    ₡4950

    Mezcla Casera amigable para intolerantes al Gluten acompañado de Huevos Fritos al gusto, Tocineta Ahumada, Sirope de Maple y Queso Suizo de la Zona

  • Bowl de Frutas Tropicales

    Fruta Tropical, Sandía, Piña, Mango, Uchuva, Papaya y Banano

    ₡3750

    Fruta Tropical, Sandía, Piña, Mango, Uchuva, Papaya y Banano

  • Prensadas de Queso

    Queso fresco, tortillas de maíz de Doña Mayra, acompañado de natilla de la Zona de los Santos

    ₡3450

    Queso fresco, tortillas de maíz de Doña Mayra, acompañado de natilla de la Zona de los Santos

Acompañamiento de café

Bebidas Calientes

Bebidas Frías

Vinos y Cocteles