₡4800
Dota Cream de Ajo, Remolachas Horneadas a baja temperatura, Supremas de Naranja, Trucha Ahumada, Nueces Garapiñadas y Aceite de Hierbas y Cítricos
Filet de Trucha de la Zona de los Santos, Pure de Pejibaye, Salsa Velouté de Trucha y Eneldo, Repollo Avellanado y Gremolata con naranja
Ingredientes:
Arroz Frijoles verdes Aguacate Pico de gallo Aguacate Chicharrón de cerdo Tortillas tostadas
Pepino Fresco, Jalapeño, Jugo de Limón, Culantro, Aguacate, Trucha Curada de la zona de los Santos, Aguacate, Piel Crujiente
Lomo de res ahumado, pepinillo encurtidos, aderezo de mostaza dijon, queso suizo pedregoso, cebolla fresca, servido con papas tostadas.
Roast Beef, pickles, dijon mustard dressing, local swiss cheese, fresh onion and toasted potatoes.
Subtotal: ₡7300
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