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Ensalada de Kale
₡5500
Mezcla de hojas y hierbas de la huerta, papaya verde, Aderezo con queso manchego Nacional , Crotones horneados de pan Ciabatta con mantequilla de Ajo Rostizado, Perejil de la huerta y Aceite de Oliva
Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca
₡5500
Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca
Ragú de Res y Cerdo estofado por 16 horas, Especies, Salsa Bechamel y de Tomate hecha en casa, Quesos de la zona de los Santos, Acompañado de ensalada verde y Tostadas de Pan Ciabatta con Ajo Rostizado
₡6800
Ragú de Res y Cerdo estofado por 16 horas, Especies, Salsa Bechamel y de Tomate hecha en casa, Quesos de la zona de los Santos, Acompañado de ensalada verde y Tostadas de Pan Ciabatta con Ajo Rostizado