Almuerzo
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₡5550Trucha curada de la Zona de los Santos, jengibre, limón, cebolla morada, culantro, salsa de chile morron, chips de plátano
Trucha curada de la Zona de los Santos, jengibre, limón, cebolla morada, culantro, salsa de chile morron, chips de plátano
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₡6450Torta de Res hecha en casa, queso suizo, huevo frito, frijoles refritos, tocineta, pan brioche y aderezo dijón. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
Torta de Res hecha en casa, queso suizo, huevo frito, frijoles refritos, tocineta, pan brioche y aderezo dijón. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
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₡5750Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca
Ensalada Fresca con Tomates Cherry, Cebolla morada, Chile Dulce Verde , Queso Feta de Cabra, Vinagre de Guineo, Rescatando ingredientes locales cómo el Aguacate y el queso Feta de Cabra Cafano, Crujiente de linaza Tostada y Aceite de Albahaca
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₡5850Mezcla de Picadillos Caseros, Arracache y Puntalito de Chorizo Criollo, acompañado de Tortillas caseras y Encurtidos Hechos en casa y Ensaladita de Repollo
Mezcla de Picadillos Caseros, Arracache y Puntalito de Chorizo Criollo, acompañado de Tortillas caseras y Encurtidos Hechos en casa y Ensaladita de Repollo
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₡6450Torta de Res hecha en casa, queso palmito y azul, cebolla fresca, lechuga de la huerta, pepinillos caseros, Tomate Rebanado, Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
Torta de Res hecha en casa, queso palmito y azul, cebolla fresca, lechuga de la huerta, pepinillos caseros, Tomate Rebanado, Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
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₡7050Ragú de res y cerdo estofado por 16 horas, especies, salsa bechamel y de tomate hecha en casa, quesos de la Zona de los Santos, acompañado de ensalada verde y tostadas de pan ciabatta con ajo rostizado
Ragú de res y cerdo estofado por 16 horas, especies, salsa bechamel y de tomate hecha en casa, quesos de la Zona de los Santos, acompañado de ensalada verde y tostadas de pan ciabatta con ajo rostizado
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₡4050Caracolitos en salsa de palmito cremosa, Perejil, Borona de Queso Suizo, y hierbas Frescas
Caracolitos en salsa de palmito cremosa, Perejil, Borona de Queso Suizo, y hierbas Frescas
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₡3250Pasta tipo coditos en una emulsión de mantequilla con sal y pimienta acompañado con dos tostadas de pan ciabatta con un side de queso fresco.
Pasta tipo coditos en una emulsión de mantequilla con sal y pimienta
acompañado con dos tostadas de pan ciabatta con un side de queso fresco. -
₡3450Platanitos Verde Crujientes, Frijoles Refritos Gratinados con queso Palmito, Natilla de Cafano, Pico de Gallo Ahumado.
Platanitos Verde Crujientes, Frijoles Refritos Gratinados con queso Palmito, Natilla de Cafano, Pico de Gallo Ahumado.
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₡9750Chicharrones acompañados de patacones hechos en casa, tortillas – pico de gallo, aguacate, limoncitos, chilera de la casa
Chicharrones acompañados de patacones hechos en casa, tortillas – pico de gallo, aguacate, limoncitos, chilera de la casa
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₡7050Muslo Deshuesado Marinado, Patacones Tostaditos, Salsa Caribeña con leche de coco, chile panameño, Tomillo, ensaladita de Repollo con Culantro y Limón
Muslo Deshuesado Marinado, Patacones Tostaditos, Salsa Caribeña con leche de coco, chile panameño, Tomillo, ensaladita de Repollo con Culantro y Limón
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₡3550Clásico sanwich de jamón y queso suizo acompañado de: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
Clásico sanwich de jamón y queso suizo acompañado de: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
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₡5750Trocitos de pollo marinados, acompañamiento a escoger entre camotes fritos o papas en gajo con hierbas, Salsa de Mostaza Agridulce y Salsa Ranch Casero
Trocitos de pollo marinados, acompañamiento a escoger entre camotes fritos o papas en gajo con hierbas, Salsa de Mostaza Agridulce y Salsa Ranch Casero
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₡7550Filet de trucha de la Zona de los Santos, pure de pejibaye, salsa velouté de trucha y eneldo, repollo avellanado y gremolata con naranja
Filet de trucha de la Zona de los Santos, pure de pejibaye, salsa velouté de trucha y eneldo, repollo avellanado y gremolata con naranja
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₡5850Lomo de res marinado en mostaza y pimienta, pan Ciabatta artesanal, cebolla fresca, aderezo dijón y queso suizo. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
Lomo de res marinado en mostaza y pimienta, pan Ciabatta artesanal, cebolla fresca, aderezo dijón y queso suizo. Acompañamientos a escoger: papas, camote, hash browns o lonjas de queso
